日本にも様々な迫害から逃れてきた難民が暮らしていることを知ってもらいたいという願いから生まれたレシピ本『海を渡った故郷の味』の新装版。
ミャンマー、イラン、クルドなど世界15の国や地域から45の家庭料理を紹介しています。日本でも入手できる食材で簡単に作れるようにアレンジされた料理はどれも美味しそう！日英表記なだけでなく、故郷のちょとした小ネタもあり料理の向こうに故郷が少し見えてきそうな気がします。
また、本書籍の収益の一部は日本で暮らす難民の支援活動に充てられます。
Today’s book is a unique recipe book. It introduces a variety of local foods around the world. All recipes are by refugees living in Japan. It contains local home cooking from 15 countries and regions. Looks so yummy!
※ A part of the income from this book will be used to support refugees living in Japan.
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